Директор / Руководитель ресторанной службы

Аватар пользователя z700
Опубликовано z700 в Sat, 27/08/2011 - 16:51
Работодатель: 

УК "РосЕвроОтель"

Условия работы
Место работы: 
Зеленоград
Минимальная заработная плата: 
от 1111 рублей в месяц
Занятость (график работы): 
полный рабочий день
Условия работы: 

Работа в стабильной компании в полном соответствии с ТКРФ, оплата больничного, отпуска.
График работы 5/2 (выходные вс, пн).
Заработная плата: оклад+% от продаж. Оговаривается при собеседовании.
Предоставление питания, оплата мобильной связи.

Обязанности: 

Взаимодействие с различными подразделениями УК по зонам ответственности.
Управление операционной деятельностью ресторана:
- управление продажами, прибылью и производительностью ресторана;
- эффективное внедрение маркетинговых акций и программ;
- организация обслуживания гостей согласно стандартам компании;
- организация работы персонала на смене, соблюдение стандартов найма, первичного обучения и карьерного роста сотрудников;
Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
Бюджетирование, ФОТ.
Управление персоналом ресторана: обучение, ротация.

Требования к кандидату
Возраст: 
от 35 до 45 лет
Образование: 
высшее
Опыт работы: 
от 2 лет

Дополнительное образование в сфере ресторанно-гостиничного менеджмента – желательно.Гражданство РФ.Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности РУКОВОДИТЕЛЯ не менее 2 лет.Ведение документации, формирование заказов на поставки продуктов, контроль качества блюд, обучение и мотивация персонала.ведения отчётности.Активная жизненная позиция, ответственность, нацеленность на результат, умение работать в команде. Отличные организаторские и управленческие навыки, сильные лидерские способности, коммуникабельность, мобильность, высокий уровень самоорганизованности.

Контактная информация
Контактное лицо: 
Ольга Сергеена
  • 687 просмотров